Critique du livre “Planète végane” d’Ophélie Véron

On pourrait définir “Planète Végane” (éditions Marabout, 2017) comme le manuel des Castors Junior du véganisme. Ecrit par Ophélie Véron, peut-être plus connue sous son nom de blogueuse Antigone XXI, chercheuse en sciences sociales et spécialiste des mouvements véganes et écologistes, ce livre réussit l’exploit de faire un tour exhaustif de toutes les facettes du mode de vie et de la pensée végane.

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Petits gâteaux de Noël véganes

assiette de gâteaux de Noël

Il y a quelques années je m’étais attaquée aux petits gâteaux de Noël pour la première fois.  Mais comme à l’époque j’étais encore végétarienne, ils contenaient du beurre, du lait etc… Cette année, je m’y remets mais en version végane !

Je viens d’Alsace en France où les gâteaux de Noël sont une véritable tradition, et au moins aussi célèbres que les cigognes et la choucroute !

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Pain aux fruits ou berawecka (végane)

berawecka ou pain aux fruits

Le berawecka (ou berawecke) est un pain aux fruits secs traditionnel alsacien qui se cuisine en période de l’Avent et de Noël. Très riche et gourmand, il est parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter. Voici sa version à IG bas et végane.

La gastronomie alsacienne est très portée sur Noël, une fête très importante par chez nous.

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Vegan vs cruelty-free dans les cosmétiques

Sans cruaute et vegane

Vous avez certainement déjà vu des labels “cruelty-free” ou “vegan” sur des produits cosmétiques ou de soin. Savez-vous ce qu’ils signifient réellement ? Sont-ils totalement fiables ? Savez-vous que la mention sans cruauté ne garantit pas qu’un produit est végane… et vice-versa ! C’est pour le moins perturbant, alors tâchons d’y voir plus clair dans les réglementations et les labels des cosmétiques.

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Un livre de recettes végétales faciles

couverture du livre

Vous voudriez cuisiner plus souvent mais vous manquez d’inspiration ?
Vous cherchez des recettes véganes simples et qui ne demande pas de technique culinaire ?
Vous cuisinez toujours les mêmes plats et vous cherchez de nouvelles recettes ?

Que vous soyez débutant·e en cuisine ou simplement à la recherche de recettes végétales faciles et savoureuses, ce livre de recettes est fait pour vous !

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Pickles et lacto-fermentation maison

pots de pickles

J’adore les pickles, les cornichons et tout ce qui est mariné dans le vinaigre ! Ça faisait longtemps que je voulais en faire moi-même et je me suis enfin lancée : légumes, fruits, et citrons confits, voici 5 recettes avec ou sans lacto-fermentation. Je vous explique aussi tout ce qu’il faut savoir pour réussir une fermentation lactique.

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