Infos et intox

Margarine vs beurre, le combat

A ma droite, la margarine, luttant sans relâche contre le cholestérol, parfois vegan, on la dit riche en omega 3 et 6. A ma gauche le beurre, gourmand et traditionnel, on le surnomme “Le boucheur d’artères”. Qui va remporter ce combat sans merci ? La réponse en 5 rounds.

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Les aliments qui “font grossir”

Quels sont les aliments véritablement facteurs de prise de poids ? Comment fabrique-t-on des kilos ? Les réponses à ces questions ne sont pas forcément celles que vous croyez. Les graisses, les céréales, les féculents, les produits laitiers et le sucre sont passés au crible. Démêlons le vrai du faux à travers cinq idées reçues…

Idée reçue n°1 : le gras fait grossir

FAUX
Il faut en finir avec la lipophobie !

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Le gluten, un mal moderne

Je voudrais sensibiliser mes lecteurs aux méfaits du gluten sur notre organisme. Nous sommes tous concernés, intolérants au gluten diagnostiqués ou pas. La sensibilité et l’intolérance au gluten, qui touchent de plus en plus de personnes, sont un véritable mal moderne orchestré par l’Homme lui-même. Voici un article complet pour en savoir plus…

Le gluten, qu’est-ce que c’est ?

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Quelles quantités manger ?

Si vous avez suivi un ou plusieurs régime hypocaloriques, votre corps est certainement chamboulé et ne donne plus clairement de signaux de satiété. En gros, vous ne savez pas si vous avez encore faim ou si vous avez assez mangé. Voici quelques indications de quantités par aliment pour vous aider à vous situer jusqu’à ce que vous arriviez à vous réguler par vous-même.

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On nous ment à propos de la vitamine D !

La vitamine D tient un rôle prépondérant dans la prévention des cancers, de l’ostéoporose et des maladies cardiovasculaires. Son dosage sanguin est donc une donnée très importante. Mais depuis 60 ans, les autorités sanitaires nous trompent sur les besoins en vitamine D. Leurs recommandations sont bien trop basses pour permettre un bon fonctionnement de l’organisme et mettent en danger plus de 80% de la population.

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