Salade de chou blanc aux pignons de Claudine

Voici une recette que m’a gentiment envoyée Claudine, une lectrice de ce blog. C’est une façon originale de cuisiner du chou blanc cuit.. mais en salade ! En plus on peut en manger en repas PL ou GP. Merci à toi Claudine ! 🙂

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 400g de chou blanc
  • 40g de pignons de pin
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 échalotes
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • sel, poivre
  • (facultatif) baies de Goji
Demi chou blanc

Préparation de la salade de chou

Bien laver le chou.

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Retours du sondage

Après avoir envoyé un petit sondage pour améliorer le blog à tous les abonnés à la newsletter, voici ce qui en ressort. Vous semblez être plutôt satisfait du blog Je mange donc je maigris… pour mon plus grand bonheur ! 🙂

Merci !

Avant toute chose, je tiens à remercier toutes celles et ceux qui ont répondu au sondage.
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Soirée galette bretonne !

Les soirées crêpes galette c’est super sympa. On peut mettre plein d’ingrédients sur la table et chacun compose ses galettes comme il l’entend. Sucré ou salé, c’est l’imagination qui compte. Que vous soyez plutôt crêpes à la poêle à l’ancienne ou high tech avec un appareil à crêpes, vous êtes sûr-e de passer un moment convivial !

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Les aliments qui “font grossir”

Quels sont les aliments véritablement facteurs de prise de poids ? Comment fabrique-t-on des kilos ? Les réponses à ces questions ne sont pas forcément celles que vous croyez. Les graisses, les céréales, les féculents et le sucre sont passés au crible. Démêlons le vrai du faux à travers cinq idées reçues…

Idée reçue n°1 : le gras fait grossir

FAUX
Il faut en finir avec la lipophobie !

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Muffins fraises et noix

Par ce temps d’automne, qu’il est doux de se pelotonner bien au chaud sous une couverture avec un thé, un bon bouquin et un en-cas sucré. En tout cas, c’est mon petit plaisir quand il le temps devient froid et humide ! Et pour cela, je me suis confectionné des muffins, véganes et à Index Glycémique bas, dont vous me direz des nouvelles !

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