Sans gluten

Petits pots de crème café aux pruneaux (végane)

Cette crème café aux pruneaux est fraiche, légère et avec très peu de sucre ajouté. Un dessert végane original et vite préparé, à consommer sans modération !

Ingrédients (pour 2 personnes)

Préparation : 15 minutes
Prise : 30 minutes

  • 350g de tofu soyeux
  • 20 pruneaux
  • 2 belles cuillères à soupe de café soluble
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
  • amandes effilées pour la déco
Crème café aux pruneaux

Préparation de la crème café aux pruneaux

Dénoyautez les pruneaux et découpez-les grossièrement.

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Aubergine à la bulgare

Je vous l’avais annoncé, mon séjour en Bulgarie m’a donné des idées de recettes ! Voici une façon de cuisiner l’aubergine qui n’est pas une recette traditionnelle en soi, mais qui correspond bien à l’esprit de la gastronomie bulgare : des produits frais et locaux pour un plat simple et savoureux.

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Muffins amandes banane végane et sans gluten

Voici un muffin sans gluten et sans lactose, inspiré d’une recette que m’a donné ma copine Marie. Si vous aimez les amandes, vous allez être comblé(e) car il a comme un petit goût de frangipane ! Ce muffin est idéal pour un petit-déjeuner cocooning ou un goûter.

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Tarte aux légumes du soleil (sans gluten)

Voici une tarte façon provençale qui sent bon le soleil de la Méditerranée ! A manger chaude ou froide et incontournable pour vos pique-niques estivaux, elle est rapide et simple à préparer.

Ingrédients pour une tarte

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

  • 1 pâte à tarte PL
    (version sans gluten)
  • 2 courgettes
  • 1 poivron (rouge pour la couleur)
  • 3 gousses d’ail
  • 4 coeurs d’artichauts confits
  • 1 poignée de graines de tournesol
  • 1 cuillère à café de concentré de tomates
  • 10cL de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 50g de fromage râpé
  • paprika
  • herbes de Provence
  • huile d’olive
  • sel, poivre
Tarte aux légumes du soleil 2

Préparation de la tarte

Epluchez les courgettes une bande sur deux pour garder une bonne dose de vitamines (et parce que c’est plus joli !) Puis coupez-les en tranches pas trop épaisses.

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Salade d’orge sucrée-salée végane

Cette salade de printemps végane est originale et délicieuse : l’amertume de l’endive, l’acidité de la pomme et le moelleux de l’orge sont liés par une vinaigrette sucrée-salée. Elle fera un bon plat complet à manger sur le pouce ou une entrée sympathique à déguster entre amis.

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