Glace Amandes passion sans gluten ni lait

Si comme moi vous êtes fana d’amandes, cette glace sans lait ni gluten (donc compatible avec le régime Seignalet) va vous faire craquer ! 😉
Il s’agit d’une glace au lait d’amandes et amandes caramélisées, parsemée d’amandes effilées. La passion de l’amande, je vous avais prévenu-e.

Lire la suite...

Clafoutis aux cerises sans gluten ni lactose

C’est le temps des cerises ! Et la recette incontournable à base de cerises, c’est évidemment le clafoutis ! Vous trouverez facilement des tonnes de recettes de clafoutis sur le net : aux cerises, à d’autres fruits ou même salés. Mais la recette que je vous livre ici est compatible avec un régime Seignalet, c’est-à-dire sans gluten ni lait !

Lire la suite...

Aubergines farcies au pesto (végane)

Je vous ai dit que l’aubergine est un de mes légumes préférés ?! Et je suis aussi une inconditionnelle du pesto ! Alors le mariage des deux est apparu comme une évidence. Voici une recette ultra simple et délicieuse !

Ce plat d’été peut se consommer chaud ou froid, en entrée ou en plat accompagné de crudités et d’un vin blanc sec pour un dîner léger et gourmand.

Lire la suite...

Quiche poireaux-pignons végane et sans gluten

Voici une recette qui plaira à tout le monde (parce qu’elle est délicieuse) et qui conviendra aussi à tout le monde. Et le top c’est que cette quiche est végétalienne et sans gluten. Quand je vous dis qu’elle va à tout le monde ! 😉

Cette recette est candidate au concours Végémiam pour le 1er anniversaire du site (créé presque en même temps que ce blog !)

végémiam macaron

Le thème est “Une assiette aux couleurs du printemps”.

Lire la suite...

Pesto maison végane

Le pesto, j’adooooore ! Spécialement sur des pâtes ou du quinoa 😉 Dans le commerce, on trouve des sauces industrielles contenant en général des amidons modifiés, du sucre, et j’en passe (et je ne parle pas du goût ni du prix…) Ici je vous propose une version végane et toujours aussi délicieuse du pesto.

Lire la suite...

Caprice gourmand chocolat-cahouète (végane)

Attention, grosse gourmandise en vue ! Ce caprice gourmand est un hymne au chocolat. Composé d’une mousse légère chocolat-cacahouètes, arrosée d’une sauce végétale au chocolat, le tout surmonté de cacahouètes caramélisées, c’est un véritable appel à la gloutonnerie ! Et la bonne nouvelle, c’est que vous pouvez allégrement succomber à la tentation 🙂

Je vois d’avance mon chéri me dire “Quoi ?!

Lire la suite...