Sucrées

Pain pomme-cannelle

J’avais envie de changer mon habituel petit-déjeuner. Les jours de semaine, je mange presque invariablement des tartines de pain intégral maison (très bon au demeurant) à la purée d’amandes ou sans rien. Même si je change souvent les farines et les graines de ce pain, là j’en ai eu un peu marre !

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Glace à la noisette végane

Avec le retour du soleil et les températures estivales, j’ai eu une grosse envie de glace. En été, je fais souvent des glaces et des sorbets grâce à une super sorbetière dénichée dans une brocante pour 5€. Elle date des années 70, c’est la SEB 320 – 2 parfums.

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Crème choco-amandes végane

Cette délicieuse recette ravira les véganes, les sans lait, les sans gluten et surtout, par-dessus, tout les gourmands ! En bref, c’est un dessert parfait ! 🙂

Non seulement, cette crème végane déchire, mais en plus elle est préparée en deux temps trois mouvements. Même les plus maladroits de la cuisine ne peuvent pas la rater !

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Pâte à tarte SANS GLUTEN

Suite à la demande de Cécile, une lectrice du blog qui ne consomme pas de gluten, voici une recette de pâte à tarte PL ou GP à base de farine de pois chiches. Elle est très bien pour accompagner toutes vos tartes salées ! Et elle est végétalienne.

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Gâteau façon chinois

Je ne suis pas très sucré ni gâteau ni pâtisseries, mais le chinois, j’avoue, j’adore ! J’ai dû me décarcasser et faire de nombreux ratés essais avant de réussir à l’adapter en version IG bas. Alors comme il n’est pas aussi aéré qu’un chinois de boulanger, je l’ai appelé “gâteau façon chinois”, mais c’est un très bon substitut !

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Blanc-manger coco et son coulis de fraises (végane)

Le blanc-manger est une version exotique de la panna cotta. C’est un dessert sans gluten et sans produits laitiers que j’aime particulièrement pour ses saveurs et sa texture. Le truc ultime, c’est le coulis chaud sur le blanc-manger frais. Un vrai délice végane (oui, ses deux mots sont compatibles 😉 )!

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