Pain aux fruits ou berawecka (végane)

berawecka ou pain aux fruits

Le berawecka (ou berawecke) est un pain aux fruits secs traditionnel alsacien qui se cuisine en période de l’Avent et de Noël. Très riche et gourmand, il est parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter. Voici sa version à IG bas et végane.

La gastronomie alsacienne est très portée sur Noël, une fête très importante par chez nous. Lire la suite... “Pain aux fruits ou berawecka (végane)”

Gratin de poires et bananes au chocolat (végane)

Super simple et rapide à faire, ce gratin de fruits façon crumble marche à tous les coups ! Du chocolat, des fruits, une couche croustillante : c’est un dessert qui reste diététique tout en plaisant aux gourmands 🙂
Vous pouvez remplacer les poires par d’autres fruits selon la saison : prunes, pommes, fraises…

. Lire la suite... “Gratin de poires et bananes au chocolat (végane)”

Muffins peanuts-choco (végane sans gluten )

J’adore les muffins et je ne me lasse pas d’expérimenter de nouvelles recettes. Voici ma dernière nouveauté : des muffins au chocolat et au beurre de cacahuètes véganes et sans gluten. Une pâtisserie gourmande et diététique pour recharger les batteries à tout moment de la journée ! Lire la suite... “Muffins peanuts-choco (végane sans gluten )”

Crème dessert et chocolats maison végane

C’est très simple en fait de faire des chocolats maison. En tout cas ceux que je vous propose ici dans ce dessert trop gnon et plein d’amour avec des petits coeurs (mode bisounours ON). La recette est vraiment pas compliquée, il faut juste bien respecter les temps de prise au frais et vous épaterez votre amoureux-se avec cette gourmandise légère et originale 🙂

Pour une autre recette “Peace and Love”, essayez ma recette du gâteau des amoureux (végane). Lire la suite... “Crème dessert et chocolats maison végane”

Gâteau des amoureux (végane, cru)

Quoi de mieux pour fêter la Saint-Valentin que de cuisiner un bon petit repas en amoureux ? (et même en dehors de cette date 😉 ).
Pour ce dîner romantique je voulais un dessert gourmand et généreux, mais pas écoeurant. Je me suis donc tournée vers des fruits naturellement sucrés et charnus : les dattes, la mangue et la noix de coco… évidemment accompagnés de chocolat, mon pêché mignon ! Lire la suite... “Gâteau des amoureux (végane, cru)”

Cookies sans gluten noix et chocolat (végane)

J’ai voulu faire des cookies véganes et sans gluten. Exit donc la farine de blé, remplacée ici par des flocons d’avoine. Ca donne des cookies plutôt moelleux et tout à fait diététiques, à déguster à la sortie du four pour plus de gourmandise !

Ingrédients pour une douzaine de cookies

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12-15 minutes

Lire la suite... “Cookies sans gluten noix et chocolat (végane)”