Archives de mots clés: poire

Gratin de poires et bananes au chocolat (végane)

Super simple et rapide à faire, ce gratin de fruits façon crumble marche à tous les coups ! Du chocolat, des fruits, une couche croustillante : c’est un dessert qui reste diététique tout en plaisant aux gourmands 🙂
Vous pouvez remplacer les poires par d’autres fruits selon la saison : prunes, pommes, fraises…

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Compotée poires-cacahuètes (végane)

Une recette inspirée du crumble pour un petit-déjeuner, goûter ou dessert très automnal. Le mélange de poire, cacahuète et beurre de coco fonctionne bien, le tout relevé par de gourmandes pépites de chocolat noir !

Si vous voulez vous faire un petit-déjeuner cocooning sans passer votre matinée en cuisine, cette recette est pour vous.

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Salade de chou rouge, poire et noix

On ne pense pas souvent à cuisiner le chou rouge en salade. Et pourtant il est aussi bon cru que cuit !
Voici une recette d’hiver pleine de fraîcheur et de vitamines pour une entrée ou un accompagnement sucré-salé.

Ingrédients (pour 4 personnes)

Préparation : 10 minutes

  • 1 chou rouge moyen (environ 350g)
  • 1 poire Abatte ou Williams bien mûre
  • une quinzaine de noix
  • quelques gouttes de jus de citron

Pour la vinaigrette :

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe d’huile de colza (en PL, sinon huile d’olive)
  • 5 cuillères à soupe de vinaigre MELFOR
  • 1 bonne pincée de 4 épices
  • sel, poivre
Chou rouge découpé

Préparation de la salade

Emincez le chou rouge en fines lanières.

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