Quiche poireaux-pignons végane et sans gluten

Voici une recette qui plaira à tout le monde (parce qu’elle est délicieuse) et qui conviendra aussi à tout le monde. Et le top c’est que cette quiche est végétalienne et sans gluten. Quand je vous dis qu’elle va à tout le monde ! 😉

Cette recette est candidate au concours Végémiam pour le 1er anniversaire du site (créé presque en même temps que ce blog !)

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Quiche aux poireaux et colombo

Voici une recette végétarienne originale, simple et rustique… comme on les aime, quoi ! Le colombo, un mélange d’épices indien proche du curry mais plus doux, se marie à merveille avec les poireaux.
Avec cette quiche, vous ferez manger des poireaux à n’importe qui ! 🙂

Recette de la quiche aux poireaux et colombo

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour une quiche)

  • 1 pâte à tarte sablée
    (ou 1 pâte sans gluten)
  • 2 gros poireaux
  • 1 oignon
  • 20cL de crème végétale (soja ou riz de préférence)
  • 2 œufs de chia
  • 100g de fromage végétal râpé
  • 1 cuillère à café de sirop d’agave
  • 1 bonne cuillère à soupe (ou plus !)
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Pâte à tarte sablée végane à Index Glycémique bas

Voici une recette végane qui vous permettra de cuisiner des tartes sucrées ou salées et des quiches ! Sa texture sableuse est due à de la poudre d’amandes, ce aui en fait une pâte sablée bien moins grasse que habituellement. Très facile et rapide à faire, l’essayer, c’est l’adopter !

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