Archives de mots clés: végétarien

Fondue savoyarde

Voici un bon plat d’hiver, convivial et généreux : la fondue savoyarde !
Je vous propose ici une version de fondue à 4 fromages testée et approuvée plusieurs fois. Vous pouvez aussi faire votre propre mélange de fromages, l’important étant qu’ils viennent de Savoie. 😉

La fondue savoyarde se mange en trempant des morceaux de pain dans la fondue.

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Pain de mie maison

Voici comment préparer facilement et rapidement du pain de mie maison. Et bonne nouvelle, il est sans farine et donc sans gluten ! 🙂
Vous pouvez aussi l’utiliser pour des sandwichs, des tartines, des mouillettes ou des burgers maison.

Cette recette est issue de mon livre
“25 recettes pour un petit-déjeuner sucré à IG bas”

Ingrédients (pour 2 galettes environ)

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 à 12 minutes

  • 50g de son d’avoine bio (garanti sans gluten pour les intolérants)
  • 40g de yaourt de soja
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1 pincée de sel
  • Facultatif : 2 cuillères à soupe de graines diverses et variées (lin, courge, sésame, tournesol…)
Pain de mie maison 1

Préparation

Dans un saladier, battez l’œuf avec le sel et éventuellement les graines.

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Mon livre de recettes sort en version papier !

Hiiiiii !!!! J’ai une grande nouvelle à vous annoncer : mon ebook de recettes végétariennes et vegan sort (enfin) en version papier 😀

Moi et livre de recettes VG

Je n’en suis pas peu fière !!!

Vous y trouverez plus de 50 recettes à IG bas, avec des photos, des conseils et des propositions de menus !

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Weekend culinaire végétarien à Berlin

Alors non, je ne vais pas vous faire le guide touristique de Berlin ni un article 3615MaVie mais je vais plutôt vous parler de la partie culinaire de mon petit séjour en Allemagne, un pays plutôt agréable pour les végétariens !

Le weekend dernier je suis partie pour 3 jours de tourisme à Berlin.

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Pourquoi je suis devenue végétarienne

Après quasi 28 ans “d’omnivorisme”, je suis passée au régime végétarien en juillet 2014. Après coup, je me suis rendue compte que cette conversion végétarienne est la conséquence logique d’un cheminement de pensée qui a commencé il y a plusieurs années maintenant.

Retrouvez aussi des portraits de végéta*iens sur le site Végéactu

Une réflexion amorcée depuis plusieurs années

Il n’y a ni végétarien ni défenseur des animaux dans mon entourage (d’un autre côté, y a pas de chasseurs ni de pêcheurs ni de bouchers non plus).

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