Tarte à la banane et coco végane

Pour les fanas de banane, voici une tarte végane exotique et originale. Super facile à faire, elle est gourmande à souhait !

Ingrédients (pour 1 tarte)

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes

  • une pâte à tarte
  • 3-4 bananes
  • 20cL de crème de coco
  • 40g de fructose
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • sirop d’agave
  • cacao en poudre 100%
  • facultatif : 2cL de rhum ambré
Tarte banane coco

Préparation

Commencer par réaliser la pâte à tarte puis étalez-la dans un plat à tarte et piquez-la à la fourchette.

Découpez les bananes en rondelles d’un demi-centimètre d’épaisseur et disposez-les harmonieusement sur tout le fond de tarte.

Bananes étalees

Tarte banane coco crue

Dans un bol, mélangez la crème de coco, la cannelle et le fructose (et éventuellement le rhum). Versez cette préparation sur le fond de tarte.

Enfournez pendant 30 minutes à 200°C.
A la sortie du four, saupoudrez de cacao en poudre et arrosez de sirop d’agave. Passez 5 minutes au grill pour faire caraméliser.

Tarte banane coco

Gardez au frais jusqu’au moment de servir.

Bon appétit !

1 Commentaire

  1. Miam !!!

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