La santé passe par l’assiette… et par la poêle ! Si comme presque tous les foyers français, vous cuisinez avec des poêles au Téflon, vous vous intoxiquez sans vous en rendre compte. Voici un comparatif des matériaux pour cuisiner en toute sécurité.
Voici une recette de base pour faire n’importe quel cake aux légumes sans gluten et végane. C’est un plat assez pratique et vite fait pour finir les restes, utiliser les légumes qui trainent au fond du frigo ou quand on a des invités de dernière minute ! Lire la suite... “Recette de base pour un cake salé végane et sans gluten”
Un petit coup de gueule gentil (mais coup de gueule quand même) contre la lipophobie ambiante. Les régimes à la mode, les autorités de santé et la plupart des médecins nous mettent dans la tête que “le gras c’est mal”. Et à force ça rentre dans nos ptites têtes comme une évidence. Lire la suite... “Le gras, c’est la vie !”
Voici une recette végétarienne originale, simple et rustique… comme on les aime, quoi ! Le colombo, un mélange d’épices indien proche du curry mais plus doux, se marie à merveille avec les poireaux.
Avec cette quiche, vous ferez manger des poireaux à n’importe qui ! 🙂
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 30 minutes
|
Voici un mémo bien pratique à propos des principaux minéraux (calcium, magnésium, fer, cuivre, zinc, potassium, phosphore) pour une alimentation végétale équilibrée. Vous apprendrez leurs fonctions, quels sont les effets d’une carence ou d’un excès et quels aliments végétaux en contiennent. Vous pouvez même télécharger l’article au format pdf pour l’imprimer ou le garder précieusement ! Lire la suite... “Récapitulatif des principaux nutriments des végétaux et de leurs fonctions”
Quels sont les aliments véritablement facteurs de prise de poids ? Comment fabrique-t-on des kilos ? Les réponses à ces questions ne sont pas forcément celles que vous croyez. Les graisses, les céréales, les féculents et le sucre sont passés au crible. Démêlons le vrai du faux à travers cinq idées reçues…
FAUX
Il faut en finir avec la lipophobie ! Lire la suite... “Les aliments qui “font grossir””
