Muffins fraises et noix

Par ce temps d’automne, qu’il est doux de se pelotonner bien au chaud sous une couverture avec un thé, un bon bouquin et un en-cas sucré. En tout cas, c’est mon petit plaisir quand il le temps devient froid et humide ! Et pour cela, je me suis confectionné des muffins, véganes et à Index Glycémique bas, dont vous me direz des nouvelles ! Lire la suite... “Muffins fraises et noix”

Pâte à tarte sablée à Index Glycémique bas

Voici une recette qui vous permettra de cuisiner des tartes sucrées ou salées, des quiches et pourquoi pas des pizzas ! Très facile et rapide à faire, l’essayer, c’est l’adopter !

Voir aussi :
ma pâte à tarte sans gluten
ma pâte à tarte salée ou sucrée

Ingrédients pour une tarte

  • 225 g de farine d’orge mondé
  • 80g d’amandes en poudre
  • 1 yaourt de soja (ou 125g de tofu soyeux)
  • 5cL d’eau froide
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pâte à tarte à IG bas

Préparation

Dans un saladier, mélangez ensemble tous les ingrédients sauf l’eau. Lire la suite... “Pâte à tarte sablée à Index Glycémique bas”

Pain maison protéiné sans farine et sans gluten

Voici une recette qui va faire des heureux.ses ! Du pain maison, sans gluten et super facile à faire ! La classe, quoi ! Il est inspiré d’une recette trouvée sur Le blog de Gilda et je l’ai végétalisé pour le rendre végane.

En fait il est fait sans farines, mais à partir de son d’avoine (c’est l’enveloppe qui entoure le grain de la céréale et qui est broyée lors de la séparation du grain de son enveloppe). Lire la suite... “Pain maison protéiné sans farine et sans gluten”

Le Nuts, une pâte à tartiner végane meilleure que le Nutella!

Je sais qu’il y en a parmi vous qui vouent une véritable passion à une pâte à tartiner mondialement célèbre. Voici une recette de pâte à tartiner 100% plaisir, 100% diététique pour remplacer le fameux Nut****. Sans huile de palme et végane, que demande le peuple ? Lire la suite... “Le Nuts, une pâte à tartiner végane meilleure que le Nutella!”