Après la France puis la Belgique, me voici installée depuis début août avec conjoint et chat au pays à la feuille d’érable, des caribous et des hivers légendaires. Et plus précisément à Montréal.
A tous les points de vue je suis ravie d’habiter dans cette métropole cosmopolite, bigarrée et pleine de vie ; et en tant que végane, c’est un petit coin de paradis ! Lire la suite... “Nouvelle vie à Montréal !”
Que mangent les véganes ? Que de la salade et des graines ? Bien sûr que non !
La transition vers le végétalisme entraîne un gros changement des habitudes alimentaires et donc de la façon de cuisiner. Au début, on peut avoir l’impression d’être très limité-e dans le choix des aliments, alors qu’en fait pas du tout ! Lire la suite... “Que mangent les véganes ?”
Winter is coming ! 😉 Le froid est de retour, et avec lui les bons petits plats mijotés. Simple et efficace, ce ragoût végane vous réconciliera avec le tofu, ici cuisiné en marinade aux inspirations japonaises.
Les quantités de ce mijoté sont pour 2 personnes en plat unique, ou pour 4 personnes en l’accompagnant par exemple d’une salade mêlée ou de tartines de pâté végétal. Lire la suite... “Mijoté de légumes et tofu (végane, sans gluten)”
Une pizza sans gluten, végane et à IG bas c’est possible ??!! Et oui, avec une pâte à base de quinoa toute simple à faire. ^^
Petite confidence : cette recette inédite ne vous fera absolument pas regretter les pizzas classiques 🙂
Cette pâte à pizza est ma découverte culinaire de l’année. Lire la suite... “Pizza verde au quinoa (végane, sans gluten)”
Je vais régulièrement à Paris pour mon travail, et c’est pour moi l’occasion de tester de nouveaux restaurants véganes, parce que chez moi à Strasbourg, je les ai tous faits ! (il y en a 3). Je ne pensais pas qu’il y avait autant de commerces de cuisine végétale : épicerie bio, snacks, restos, coffeshops… La capitale regorge de coins à visiter, et notamment dans le quartier “Veggietown” autour de la gare du Nord (sur le 9ème et 10ème arrondissements). Lire la suite... “Manger végane à Paris – testé et approuvé”
Pour un repas vite préparé ou en amuse-bouche, les tartines c’est la solution ! Je vous propose une tartine aux saveurs italiennes 100% végane ! 🙂
Avec cette recette, j’ai voulu tester la mozzarella végane Veganella à base de noix de cajou. Je l’ai vue dans mon épicerie bio habituelle et elle m’a intriguée. Lire la suite... “Tartine végane à l’italienne”
