On me demande souvent des sources d’informations sur le véganisme, l’antispécisme et l’alimentation végétale, que ce soit pour des recettes, des informations pratiques, des réflexions… J’ai donc décidé de rassembler ici les principales ressources francophones sur le véganisme : associations, sites internet, livres, films et autres.
Voici les mains et les cerveaux qui oeuvrent à diffuser l’information et militer pour un monde meilleur et plus juste.

Je mets cette liste à jour régulièrement.
Partagez vos références et vos coups de coeur en commentaires ! 🙂

Recettes

1, 2, 3 Veggie

Bosh

100% végétal – site de l’auteure culinaire végane Marie Laforêt

Mlle Pigut – Petites Idées pour Grandes UTopies et sa parenthèse végétale (cours de cuisine végétale à Paris)

Au vert avec Lili

VG-Zone

La cuisine de Jean-Philippe

Blogs sur le véganisme

Antigone XXI

Insolente Veggie

Vegan pratique

Documentaires

Cowspiracy de Kip Andersen et Keegan Kuhn
Earthlings de Shaun Monson
Un monde sans viande de Juliette Guérin
My life’s a cage de Guillaume Corpard
La santé dans l’assiette de Lee Fulkerson
Meat the truth – la vérité incarnée de Gertjan Zwanikken (en français ici)
Sea the truth de Gertjan Zwanikken et Claudine Everaert (en français ici)

Livres

Les esprits littéraires les plus marquants du véganisme. J’ai ajouté mon résumé personnel à ceux que j’ai lus, les autres sont sur ma liste de lecture. Je vous invite à donner vos avis et idées de lecture en commentaire.

Planète végane d’Ophélie Véron
Si « Planète Végane » s’adresse surtout aux végé-curieux-ses et aux véganes en transition à la recherche d’arguments et de données scientifiques, les véganes aguerris y feront également quelques découvertes salutaires ; et toutes et tous y trouveront un recueil utile où piocher bonnes adresses et conseils pratiques.
Lire ma critique du livre

No steak d’Aymeric Caron
Ouvrage parfait pour la transition vers le végétarisme. On y apprend de nombreux faits chiffrés et argumentés sur l’impact de la viande sur la planète, ainsi que les bases du véganisme (par exemple le wellfarisme et l’abolitionnisme).

180 jours d’Isabelle Sorente
Roman de fiction qui plonge le lecteur dans l’univers glacé des élevages de cochons. On suit un professeur de philosophie qui enquête sur le système de production industriel pour son travail universitaire sur l’éthique. Bouleversant.

Vache à lait – les 10 mythes de l’industrie laitière d’Elise Desaulniers
C’est le livre qui m’a définitivement rendue végane. Si vous n’arrivez pas à vous passer de fromage, lisez-le.

Un éternel Treblinka de Charles Patterson
L’auteur et historien démontre avec brio que les violences sur les animaux servent de répétition avant une mise en application sur les humains. De l’histoire des abattoirs au travail à la chaîne en passant par les camps de la mort, il retrace les parallèles entre le sort réservés aux animaux et les terribles épisodes de violence et de génocides humains du XXème siècle.

La politique sexuelle de la viande de Carol J. Adams

Zoopolis : une théorie politique du droit des animaux de Sue Donaldson et Will Kymlicka

Pourquoi aimer les chiens, manger les cochons et se vêtir de vaches de Melanie Joy

Les animaux ne sont pas comestibles de Martin Page

Voir son steak comme un animal mort de Martin Gibert

Associations

Vous voulez en savoir plus sur le végétarisme et le véganisme ? Vous voulez participez à des actions en faveur de la cause animale ou la promotion d’une alimentation végétale ? Voici quelques associations de référence dont vous trouverez certainement une antenne près de chez vous ! 🙂

Société végane francophone

One Voice

Association végétarienne de France

Association végétarienne de Montréal

L214

Végétik (Belgique)

Gaïa

Sea sheperd