Le lait végétal comme le lait d’amandes, de noisettes ou de coco est très intéressant du point de vue nutritionnel puisqu’il remplace avantageusement le lait de vache. On peut le consommer exactement comme le lait : chaud, froid, en pâtisserie, en glace…. Et son goût ! Tellement gourmand !
Le lait végétal, sur le papier, c’est super
Mais quand on voit ce qu’il y a dans les laits végétaux du commerce, c’est carrément rebutant : huile, sucre, agents de texture.. (et encore, ça c’est dans le meilleurs des cas) ; le tout pour un prix astronomique.
La solution, une fois de plus, c’est d’en faire soi-même. En plus c’est super fastoche !
Je voulais vous faire un article sur la fabrication maison de lait végétal, et je suis tombée sur des articles très beaux et bien faits chez ChefNini (et au passage, j’ai découvert son très beau site !).
Alors pour en savoir plus, allez voir chez Nini ! 🙂
