Pour mon anniversaire, j’ai demandé à avoir un appareil à smoothie. J’ai reçu un très efficace robot Magimix qui permet même de piler de la glace ! Je vous livre ici quelques recettes testées et approuvées de smoothies vegans sains et diététiques.
C’est mon nouveau petit-déjeuner, comme un petit rituel : un bon smoothie et la journée démarre sur les chapeaux de roue ! Lire la suite... “Recettes de smoothies pour le petit-déjeuner”
Sur la page Facebook du blog, je vous proposais de deviner ma destination de vacances d’été. Vous avez suggéré plein de pays avant de finalement trouver : la Bulgarie ! (bravo Stéphanie 🙂 ). C’est sûr que c’est pas une destination courante ni très populaire pour nous français. Lire la suite... “La cuisine bulgare (mes vacances d’été 2015)”
Le riz est à la base de l’alimentation asiatique et africaine. Cultivée depuis 10 000 ans, on retrouve cette céréale sur tous les continents et sous différentes variétés : riz rond, riz long, arborio, noir rouge ou brun, riz de Camargue…
Selon l’espèce et surtout le traitement et le mode de cuisson, l’index glycémique du riz peut être très variable. Lire la suite... “La cuisson du riz influe sur son index glycémique”
Cette semaine, j’ai participé à un atelier de cuisine végétarienne sur le thème des céréales. C’était super ! J’ai appris pleins d’astuces pour cuisiner les légumes et les céréales tout en préservant leurs saveurs et leurs vitamines.
Voici donc quelques conseils pour une cuisson toujours parfaite ! Lire la suite... “Quelques conseils pour la cuisson des légumes et des céréales”
Alors non, je ne vais pas vous faire le guide touristique de Berlin ni un article 3615MaVie mais je vais plutôt vous parler de la partie culinaire de mon petit séjour en Allemagne, un pays plutôt agréable pour les végétariens !
Le weekend dernier je suis partie pour 3 jours de tourisme à Berlin. Lire la suite... “Weekend culinaire végétarien à Berlin”
Le bouillon de légumes, c’est souvent l’ingrédient qui peut faire basculer une recette. En véritable concentré d’arômes, il vos sauces en tuerie gustative. Mais il peut aussi être un véritable bouillon de culture à cochonneries industrielles.
Conseils, astuces et recettes dans cet article.
On trouve maintenant dans le commerce des bouillons prêts à l’emploi et sous diverses formes : en cube à effriter, en poudre à délayer ou encore en dosettes gélatineuses qui fondent en cuisant. Lire la suite... “Le bouillon de légumes”
