Pour mon anniversaire, j’ai demandé à avoir un appareil à smoothie. J’ai reçu un très efficace robot Magimix qui permet même de piler de la glace ! Je vous livre ici quelques recettes testées et approuvées de smoothies vegans sains et diététiques.

C’est mon nouveau petit-déjeuner, comme un petit rituel : un bon smoothie et la journée démarre sur les chapeaux de roue ! Ca cale bien, c’est fait en 2 minutes et ça apporte le plein vitamines et d’eau pour être en forme toute une (longue) matinée.
Pas de consignes de préparation particulières, vous découpez les fruits en gros dés, vous mettez tout les ingrédients dans le mixer et vous smoothez ! 😉

Poudres et compléments
On peut profiter des smoothies pour se complémenter et assurer son équilibre nutritionnel.
Par exemple, j’y ajoute toujours des graines de lin moulues (1 à 2 cuillères à soupe pour 2 personnes) pour faire le plein d’Omega 3 dès le petit-déjeuner. Il y a aussi des protéines végétales, pour celles et ceux qui font beaucoup de sport, et toute une collection de “superaliments” en poudre.

Les quantités de liquide sont données à titre indicatif. C’est vous qui voyez selon que vous voulez un smoothie bien consistant ou plutôt liquide.

Thaï delight (pour 1 personne)

Gourmand et généreux

• 1 banane
• 20cL de crème de coco
• 1 grosse cuillère à soupe de purée de cacahuètes
• la touche gourmande facultative : des lamelles de noix de coco ou du chocolat noir râpé en topping !

Smoothie d’hiver (pour 1 personne, GP)

Pour un petit-déjeuner “ambiance de Noël”

• 1 banane
• 5cL de lait d’amandes
• 5 pruneaux
• 1 cuillère à soupe de purée d’amandes
• 1/2 cuillère à café de 4 épices

Peps exotique (pour 2 personnes, GP)

Un mélange original sans banane

• 1 petite pomme
• 1 mangue
• 5 abricots bien mûrs
• 5cL d’eau

Red delight (pour 2 personnes, GP)

Un smoothie rouge passion très rafraîchissant

• 1 grosse banane (ou 2 petites)
• 1 pomme
• 1/4 de pastèque
• 1 belle cuillère à soupe de purée d’amandes
• 15cL de lait végétal ou d’eau

Le super vitaminé (pour 2 personnes, PL)

Pour un bon coup de boost matinal !

• 1/2 à 1 pamplemousse rose (selon votre goût)
• 1 pomme
• 1 prune
• 1 pêche
• 1 cuillère à soupe de paillettes de cacao cru
• 1 pincée de sel marin
• 15cL d’eau

Bloody mary (pour 2 personnes, GP)

Délicieusement parfumé 🙂

• 2 bananes
• 200g de framboises
• 1 compote de pommes sans sucres ajoutés
• Quelques gouttes d’extrait de vanille liquide
• 1 cuillère à café de cacao en poudre
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
• 1 yaourt de soja (soit 125g)

Vous avez des recettes sympas à proposer ? Partagez-les dans les commentaires !

Bon p’tit-déj’ !