Le berawecka (ou berawecke) est un pain aux fruits secs traditionnel alsacien qui se cuisine en période de l’Avent et de Noël. Très riche et gourmand, il est parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter. Voici sa version à IG bas et végane.
La gastronomie alsacienne est très portée sur Noël, une fête très importante par chez nous. Lire la suite... “Pain aux fruits ou berawecka (végane)”
Pour mon anniversaire, j’ai demandé à avoir un appareil à smoothie. J’ai reçu un très efficace robot Magimix qui permet même de piler de la glace ! Je vous livre ici quelques recettes testées et approuvées de smoothies vegans sains et diététiques.
C’est mon nouveau petit-déjeuner, comme un petit rituel : un bon smoothie et la journée démarre sur les chapeaux de roue ! Lire la suite... “Recettes de smoothies pour le petit-déjeuner”
Voici une recette que j’ai reprise d’un cours de cuisine végétarienne. On peut utiliser ces graines rôties aussi bien dans des plats salés que du sucrés, par exemple pour agrémenter des salades, dans des mueslis, sur des légumes rôtis…
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
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Concassez grossièrement les plus grosses graines à l’aide d’un couteau à dents. Lire la suite... “Graines rôties”
Voici ma recette de conserve de fruits dans le cadre du jeu-concours “Plus de fruits, moins de sucre”. C’est un pur produit de mon imagination, et j’en suis pas peu fière ! 🙂
Cette confiture est très pauvre en sucre, idéale pour un petit-déjeuner GP ou un goûter de sportif ! Lire la suite... “Confiture crémeuse abricots-coco”
