Le berawecka (ou berawecke) est un pain aux fruits secs traditionnel alsacien qui se cuisine en période de l’Avent et de Noël. Très riche et gourmand, il est parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter. Voici sa version à IG bas et végane.
La gastronomie alsacienne est très portée sur Noël, une fête très importante par chez nous. Lire la suite... “Pain aux fruits ou berawecka (végane)”
Voici comment préparer facilement et rapidement du pain de mie maison. Et bonne nouvelle, il est sans farine et donc sans gluten ! 🙂
Vous pouvez lui donner la forme que vous voulez, ronde, rectangulaire ou carrée, pour l’utiliser pour des sandwichs, des tartines, des mouillettes ou des burgers maison. Lire la suite... “Pain de mie sans farines”
J’ai piqué l’idée de ce pain à la banane sans farines à l’excellent blog Bowl & Spoon. Je l’ai modifié en version végane et selon mon inspiration du moment. Résultat : trop bon ! :p
Une seule amélioration à prévoir pour la prochaine fois : un moule plus petit pour avoir un pain plus épais. Lire la suite... “Pain à la banane végane et sans gluten”
Pour un repas vite préparé ou en amuse-bouche, les tartines c’est la solution ! Je vous propose une tartine aux saveurs italiennes 100% végane ! 🙂
Avec cette recette, j’ai voulu tester la mozzarella végane Veganella à base de noix de cajou. Je l’ai vue dans mon épicerie bio habituelle et elle m’a intriguée. Lire la suite... “Tartine végane à l’italienne”
Dans l’idée du banana bread, ce cake gourmand et sain ravira tous vos petits-déjeuners et goûters. Extra moelleux et très peu sucré, on peut aussi le tartiner de purée d’amandes, de sirop d’agave ou de confiture au fructose pour encore plus de gourmandise ! 😉
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 à 50 minutes
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Découpez le chocolat en petits carrés irréguliers et les bananes en rondelles. Lire la suite... “Cake à la banane végane”
Le naan est un pain traditionnel d’Asie (on en trouve dans tous les restaurants indiens). Présenté comme une galette d’épaisseur variable selon les pays, il s’agit à l’origine d’un pain cuit dans un four en terre cuite. Ici dans une version un peu plus occidentale, ces naans accompagneront à merveille toutes vos tartinades. Lire la suite... “Naans au thym vegan”
