Super simple et rapide à faire, ce gratin de fruits façon crumble marche à tous les coups ! Du chocolat, des fruits, une couche croustillante : c’est un dessert qui reste diététique tout en plaisant aux gourmands 🙂
Vous pouvez remplacer les poires par d’autres fruits selon la saison : prunes, pommes, fraises…
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Ingrédients (pour 8 personnes)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
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Préparation du gratin
Mettez la margarine à température ambiante afin de pouvoir la travailler facilement par la suite.
Pelez les poires, épépinez-les et découpez-les en dés moyens. Epluchez les bananes et découpez-les en rondelles.
Avec un couteau, découpez le chocolat noir en pépites irrégulières. Mélangez les fruits et le chocolat ensemble.
Dans un bol, mélangez les amandes en poudre, le fructose, l’extrait de vanille et le sel, puis ajoutez progressivement la margarine. Malaxer avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Beurrez un moule à gratin avec de la margarine et versez-y le mélange fruits-chocolat. Puis versez la pâte par-dessus.
Enfournez à 180°C et faites cuire pendant 30 minutes puis mettez sous le grill pendant encore 10 minutes.
Laissez un peu refroidir avant de déguster
Bon appétit !
Bonjour Sacha,
Auriez-vous la possibilité de m’envoyer vos livres malgré tout ? Merci d’avance et bonne journée
Bonjour Murielle,
Je viens de vous envoyer les deux ebooks par mail.
Bonne journée !
Bonjour, ce gratin est une petite merveille !
Je pense qu’il y a eu un petit problème car je n’ai pas reçu mes livres en cadeau pour l’abonnement aux news, pouvez-vous y faire quelque chose. Par avance merci
Bonjour Murielle,
Les livres sont en lien dans l’email de confirmation d’abonnement. Avez-vous bien vérifié dans vos spams ?
Bonsoir Sacha,
Merci de m’avoir répondu si vite ! Je viens de vérifier dans les spams mais ils n’y sont pas, c’est vraiment dommage. Bonne soirée
Bonjour,
Merci pour cette recette gourmande !
Mais est-elle à IG BAS ? Du fait des bananes… et vu le gras, ce n’est ni GP ni PL, non ?
Bonjour, oui la recette est à IG bas