Voici une pâte gourmande pour des tartes sucrées ou salées. Elle est moelleuse et épaisse et conviendra aussi pour des quiches que des tartes aux fruits.
Voir aussi :
ma pâte à tarte sans gluten
ma pâte à tarte sablée à Index Glycémique bas
Ingrédients pour une tarte
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Préparation
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs.
Puis, ajoutez le yaourt ou tofu soyeux et mélangez à nouveau. Enfin, versez progressivement l’eau tout en continuant à mélanger jusqu’à former une boule. Elle doit se tenir sans s’effriter ni être mouillée.
Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé puis foncez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond de pâte à la fourchette.
Ensuite, il ne reste plus qu’à garnir la tarte et faire cuire !
Bonne cuisine et bon appétit !
1 commentaire sur “Pâte à tarte salée ou sucrée”