J’ai voulu faire des cookies véganes et sans gluten. Exit donc la farine de blé, remplacée ici par des flocons d’avoine. Ca donne des cookies plutôt moelleux et tout à fait diététiques, à déguster à la sortie du four pour plus de gourmandise !

Ingrédients pour une douzaine de cookies

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12-15 minutes

• 200g de flocons d’avoine (garantis sans gluten pour les intolérants)
• 120mL de lait végétal
  pour moi du lait de riz au cacao Bonneterre !