Même si l’hiver est plutôt clément cette année, on a quand même envie de se réchauffer avec une bonne soupe ! Cette recette pour le moins originale est vous donnera le moral et la santé, avec le petit goût sucré du panais et les algues bourrées d’iode et d’anti-oxydants 🙂
Cette soupe peut être servie comme plat unique pour un dîner léger ou en entrée. Lire la suite... “Soupe de lentilles corail, algues et panais (vegan)”
J’ai voulu faire des cookies véganes et sans gluten. Exit donc la farine de blé, remplacée ici par des flocons d’avoine. Ca donne des cookies plutôt moelleux et tout à fait diététiques, à déguster à la sortie du four pour plus de gourmandise !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12-15 minutes
Le donburi ou don en raccourci, signifie littéralement “bol de riz”. C’est un plat traditionnel de la cuisine japonaise qui se décline avec différentes garnitures. Ici je vous le propose en version vegan avec oignon, carottes et avocat. Complet, diététique et rassasiant, c’est un plat parfait pour une journée bien remplie ou avant une épreuve sportive. Lire la suite... “Donburi carottes et avocat (vegan)”
J’ai découvert la glace au sésame noir dans un supermarché japonais, et je l’ai testée plus par curiosité que par réelle gourmandise. Et contre toute attente, j’ai adoré !
Voici donc ma version vegan de cette glace au parfum plutôt inhabituel mais délicieux 🙂
Le sésame noir, avec son apparence de goudron épais n’a rien de séduisant. Lire la suite... “Glace au sésame noir végane”
Cette salade de printemps végane est originale et délicieuse : l’amertume de l’endive, l’acidité de la pomme et le moelleux de l’orge sont liés par une vinaigrette sucrée-salée. Elle fera un bon plat complet à manger sur le pouce ou une entrée sympathique à déguster entre amis. Lire la suite... “Salade d’orge sucrée-salée végane”
Avec le printemps et les températures qui s’élèvent (un peu), j’ai des envies de salades. Rapidement préparée, cette salade 100% crue est composée d’ingrédients typiques du début du printemps !
J’adore le mélange des textures de cette salade à la vinaigrette crémeuse, elle est parfaite pour un dîner léger et vitaminé. Lire la suite... “Salade crue vegan”
