Suite à la demande de Cécile, une lectrice du blog qui ne consomme pas de gluten, voici une recette de pâte à tarte végane et sans gluten à base de farine de pois chiches. Un peu sablée et croustillante, elle est très bien pour accompagner toutes vos tartes salées ! Lire la suite... “Pâte à tarte sans gluten”
Un petit coup de gueule gentil (mais coup de gueule quand même) contre la lipophobie ambiante. Les régimes à la mode, les autorités de santé et la plupart des médecins nous mettent dans la tête que “le gras c’est mal”. Et à force ça rentre dans nos ptites têtes comme une évidence. Lire la suite... “Le gras, c’est la vie !”
Voici une recette de Claudine, fidèle lectrice du blog. J’ai aimé cette façon de cuisiner le fenouil qu’on imagine pas forcément et qui en plus est très simple. Et vous le savez, j’aime la simplicité en cuisine ^^
Pour un souper léger, cette ratatouille peut constituer un plat principal, accompagnée d’une entrée de crudités et d’un bon dessert. Lire la suite... “Ratatouille aux fenouils”
Voici une recette que m’a gentiment envoyée Claudine, une lectrice de ce blog. C’est une façon originale de cuisiner du chou blanc cuit.. mais en salade ! En plus on peut en manger en repas PL ou GP. Merci à toi Claudine ! 🙂
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Bien laver le chou. Lire la suite... “Salade de chou blanc aux pignons de Claudine”
Les soirées crêpes galette c’est super sympa. On peut mettre plein d’ingrédients sur la table et chacun compose ses galettes comme il l’entend. Sucré ou salé, c’est l’imagination qui compte. Que vous soyez plutôt crêpes à la poêle à l’ancienne ou high tech avec un appareil à crêpes, vous êtes sûr-e de passer un moment convivial ! Lire la suite... “Soirée galette bretonne !”
La charge glycémique, ou CG pour les intimes, vous en avez peut-être déjà entendu parler sans bien savoir de quoi il s’agit. Eh bien, la charge glycémique permet d’avoir une idée plus précise de l’impact d’un aliment sur la glycémie (le taux de sucre dans le sang). Lire la suite... “La charge glycémique”
