Je voudrais sensibiliser mes lecteurs aux méfaits du gluten sur notre organisme. Nous sommes tous concernés, intolérants au gluten diagnostiqués ou pas. La sensibilité et l’intolérance au gluten, qui touchent de plus en plus de personnes, sont un véritable mal moderne orchestré par l’humain lui-même. Voici un article complet pour en savoir plus…
Si vous avez suivi un ou plusieurs régime hypocaloriques, votre corps est certainement chamboulé et ne donne plus clairement de signaux de satiété. En gros, vous ne savez pas si vous avez encore faim ou si vous avez assez mangé. Voici quelques indications de quantités par aliment pour vous aider à vous situer jusqu’à ce que vous arriviez à vous réguler par vous-même. Lire la suite... “Quelles quantités manger ?”
Contrairement à l’idée reçue et très répandue que le sport est indispensable pour perdre du poids, cet article explique quelles sont les répercussions du sport sur l’organisme, pourquoi pratiquer une activité physique et comment on peut être en très bonne santé sans pratiquer aucun sport ! Lire la suite... “Non, le sport ne fait pas maigrir !”
La vitamine D tient un rôle prépondérant dans la prévention des cancers, de l’ostéoporose et des maladies cardiovasculaires. Son dosage sanguin est donc une donnée très importante. Mais depuis 60 ans, les autorités sanitaires nous trompent sur les besoins en vitamine D. Leurs recommandations sont bien trop basses pour permettre un bon fonctionnement de l’organisme et mettent en danger plus de 80% de la population. Lire la suite... “On nous ment à propos de la vitamine D !”
Voici une recette qui va faire des heureux.ses ! Du pain maison, sans gluten et super facile à faire ! La classe, quoi ! Il est inspiré d’une recette trouvée sur Le blog de Gilda et je l’ai végétalisé pour le rendre végane.
En fait il est fait sans farines, mais à partir de son d’avoine (c’est l’enveloppe qui entoure le grain de la céréale et qui est broyée lors de la séparation du grain de son enveloppe). Lire la suite... “Pain maison protéiné sans farine et sans gluten”
Le lait végétal comme le lait d’amandes, de noisettes ou de coco est très intéressant du point de vue nutritionnel puisqu’il remplace avantageusement le lait de vache. On peut le consommer exactement comme le lait : chaud, froid, en pâtisserie, en glace…. Et son goût ! Lire la suite... “Faire soi-même du lait végétal (chefNini)”
