Risotto d’orge mondé végane

Découvrez l’orge mondé façon risotto ! Cette recette est un vrai jeu de textures : des petites billes de céréale rebondissent dans le palais, sublimées par le fondant du poireau et des champignons légèrement élastiques. Un plat original 100% végétal ! 🙂

Orge mondé et orge perlé

Dans le commerce, vous trouverez plus souvent de l’orge perlé qui sont des grains d’orge dont on a retiré l’enveloppe et que l’on a polis. Lire la suite... “Risotto d’orge mondé végane”

Pâte à tarte sans gluten

Suite à la demande de Cécile, une lectrice du blog qui ne consomme pas de gluten, voici une recette de pâte à tarte végane et sans gluten à base de farine de pois chiches. Un peu sablée et croustillante, elle est très bien pour accompagner toutes vos tartes salées ! Lire la suite... “Pâte à tarte sans gluten”

Manger végane vite fait bien fait – Test de produits

Voici quelques produits véganes et sains que j’ai testés pour manger sur le pouce et de façon satisfaisante :). Je tiens à préciser que je n’ai pas été sollicitée ni rémunérée ni encouragée d’aucune façon par les marques présentées ici. Je tenais juste à partager avec vous ces idées de repas qui m’ont pleinement satisfaite 🙂

Il y a des jours comme ça où vous ne pouvez pas prendre beaucoup de temps pour cuisiner, que ce soit à cause du boulot ou d’une crise de flemmingite aigüe. Lire la suite... “Manger végane vite fait bien fait – Test de produits”

Blanc-manger coco et son coulis de fraises (végane)

Le blanc-manger est une version exotique de la panna cotta. C’est un dessert sans gluten et sans produits laitiers que j’aime particulièrement pour ses saveurs et sa texture. Le truc ultime, c’est le coulis chaud sur le blanc-manger frais. Un vrai délice végane (oui, ses deux mots sont compatibles 😉 )! Lire la suite... “Blanc-manger coco et son coulis de fraises (végane)”