Quiche poireaux-pignons végane et sans gluten

Voici une recette qui plaira à tout le monde (parce qu’elle est délicieuse) et qui conviendra aussi à tout le monde. Et le top c’est que cette quiche est végétalienne et sans gluten. Quand je vous dis qu’elle va à tout le monde ! 😉

Cette quiche, accompagnée de sa salade de tomates-basilic est ma vision d’un bon repas de printemps. Lire la suite... “Quiche poireaux-pignons végane et sans gluten”

Pâte à tarte sans gluten

Suite à la demande de Cécile, une lectrice du blog qui ne consomme pas de gluten, voici une recette de pâte à tarte végane et sans gluten à base de farine de pois chiches. Un peu sablée et croustillante, elle est très bien pour accompagner toutes vos tartes salées ! Lire la suite... “Pâte à tarte sans gluten”

Quiche aux poireaux et colombo

Voici une recette végétarienne originale, simple et rustique… comme on les aime, quoi ! Le colombo, un mélange d’épices indien proche du curry mais plus doux, se marie à merveille avec les poireaux.
Avec cette quiche, vous ferez manger des poireaux à n’importe qui ! 🙂

Recette de la quiche aux poireaux et colombo

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour une quiche)

  • 1 pâte à tarte sablée
    (ou 1 pâte sans gluten)
  • 2 gros poireaux
  • 1 oignon
  • 20cL de crème végétale (soja ou riz de préférence)
  • 2 œufs de chia
  • 100g de fromage végétal râpé
  • 1 cuillère à café de sirop d’agave
  • 1 bonne cuillère à soupe (ou plus !)
Lire la suite... “Quiche aux poireaux et colombo”

Tarte aux poires amandine

Voici une recette sans lactose de tarte aux poire façon amandine. Le mélange poire-amandes, perso, ça me fait fondre de plaisir ! 😉
Cette tarte est à manger lors de repas PL car elle contient des œufs. A déguster tiède ou froide, avec pour les plus gourmand(e)s une glace vanille maison. Lire la suite... “Tarte aux poires amandine”

Pâte à tarte sablée à Index Glycémique bas

Voici une recette qui vous permettra de cuisiner des tartes sucrées ou salées, des quiches et pourquoi pas des pizzas ! Très facile et rapide à faire, l’essayer, c’est l’adopter !

Voir aussi :
ma pâte à tarte sans gluten
ma pâte à tarte salée ou sucrée

Ingrédients pour une tarte

  • 225 g de farine d’orge mondé
  • 80g d’amandes en poudre
  • 1 yaourt de soja (ou 125g de tofu soyeux)
  • 5cL d’eau froide
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pâte à tarte à IG bas

Préparation

Dans un saladier, mélangez ensemble tous les ingrédients sauf l’eau. Lire la suite... “Pâte à tarte sablée à Index Glycémique bas”