Cette délicieuse recette ravira les véganes, les sans lait, les sans gluten et surtout, par-dessus, tout les gourmands ! En bref, c’est un dessert parfait ! 🙂
Non seulement, cette crème végane déchire, mais en plus elle est préparée en deux temps trois mouvements. Même les plus maladroits de la cuisine ne peuvent pas la rater ! Lire la suite... “Crème choco-amandes végane”
Suite à la demande de Cécile, une lectrice du blog qui ne consomme pas de gluten, voici une recette de pâte à tarte végane et sans gluten à base de farine de pois chiches. Un peu sablée et croustillante, elle est très bien pour accompagner toutes vos tartes salées ! Lire la suite... “Pâte à tarte sans gluten”
Voici une recette de base pour faire n’importe quel cake aux légumes sans gluten et végane. C’est un plat assez pratique et vite fait pour finir les restes, utiliser les légumes qui trainent au fond du frigo ou quand on a des invités de dernière minute ! Lire la suite... “Recette de base pour un cake salé végane et sans gluten”
C’est la saison des endives (ou des chicons comme on dit dans le Nord 😉 ). J’aime bien les endives, mais il faut avouer que c’est très amer, et que ça ne se marie pas facilement. Aujourd’hui, en faisant ma salade d’endives, j’ai élaboré un peu par hasard une super vinaigrette qui fait vraiment baisser l’amertume des endives et les sublime (et j’en suis pas peu fière !) Lire la suite... “Vinaigrette pour salade d’endives”
Avez-vous déjà regardé les ingrédients de la levure (ou poudre à lever) que vous achetez ? Si oui, vous savez qu’elle contient généralement des polluants et des ingrédients qui ne sont pas compatibles avec un régime sans gluten. Et bien, il est très facile, et bien moins coûteux, de faire sa levure soi-même à la maison avec des ingrédients sans gluten et à IG bas ! Lire la suite... “Faire soi-même sa levure ou poudre à lever”
Voici une recette de Claudine, fidèle lectrice du blog. J’ai aimé cette façon de cuisiner le fenouil qu’on imagine pas forcément et qui en plus est très simple. Et vous le savez, j’aime la simplicité en cuisine ^^
Pour un souper léger, cette ratatouille peut constituer un plat principal, accompagnée d’une entrée de crudités et d’un bon dessert. Lire la suite... “Ratatouille aux fenouils”
