Oui, je sais, en ce moment je suis sur la thématique riz ! 😉
Encore une salade de riz, mais pour le moins originale puisqu’elle m’a été inspirée par ce qui trainait dans mon frigo sur le moment. C’est donc une réconfortante salade de riz improvisée aux légumes d’hiver. Lire la suite... “Salade de riz d’hiver avec ce qui traîne dans les placards”
Le weekend dernier, j’ai été invitée à un déjeuner-buffet où chacun ramène un plat et tout le monde se régale. 😉
J’avais envie de cuisiner une nouvelle recette pour l’occasion, mais je n’avais pas vraiment d’idée ni d’inspiration. Et puis soudain, la révélation : une salade de riz ! Lire la suite... “Salade de riz à l’indienne”
J’ai vu cette recette dans l’émission de Julie Andrieu Les carnets de Julie. Ca faisait un moment que je cherchais une recette à base de foin, mais je ne trouvais rien de tentant.
Je me suis lancée avec ce riz au foin. Bilan : une texture extra et un goût très délicat. Lire la suite... “Riz au foin”
Voici une recette que j’ai reprise d’un cours de cuisine végétarienne. On peut utiliser ces graines rôties aussi bien dans des plats salés que du sucrés, par exemple pour agrémenter des salades, dans des mueslis, sur des légumes rôtis…
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
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Concassez grossièrement les plus grosses graines à l’aide d’un couteau à dents. Lire la suite... “Graines rôties”
Après les recettes alsaciennes, on change de région, de pays, et même de continent avec une spécialité mexicaine : les burritos ! Des burritos vegans tout fait maison, même la tortilla ! 🙂
Ne confondez pas burritos et fajitas ! Lire la suite... “Burritos vegans”
Encore une recette alsacienne, cette fois salée : les bretzels ! Ce pain salé et moelleux se déguste en amuse-gueule à l’apéritif. On peut aussi en faire des mauricettes à garnir en guise de sandwich. En voici une recette vegane et à IG bas délicieuse 🙂
Certains disent un bretzel, d’autre une bretzel. Lire la suite... “Bretzels”
