Au départ, je voulais faire des gnocchi de patates douces, accompagnés d’une sauce au yaourt et d’une petite salade verte pour un repas dominical simple et agréable. Mais je me suis faite piéger par une variété de patates douces un peu particulière….
Mon repas de gnocchi s’est donc transformé (et retardé !) Lire la suite... “Patates douces et carottes rôties aux épices”
Ces lentilles à la coco sont idéales pour un repas vite fait, bien fait sans se prendre la tête ! Seul, ou accompagné de riz basmati ou de quinoa, ce plat fait un repas cocooning réconfortant.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
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Epluchez les carottes et coupez-les en quart de rondelles. Lire la suite... “Lentilles coco vegan”
Après plusieurs demandes, voici comment faire soi-même ses pâtes à la maison ! Ca demande évidemment un peu de travail mais ça en vaut largement le coup 🙂
Voici mes quatre recettes de pâtes testées et approuvées : une PL phase 1, une GP phase 1 avec ou sans gluten (soba) et deux autres recettes phase 2. Lire la suite... “4 recettes de pâtes maison”
Un ami a désigné ce gâteau comme “faisant partie du top 3 des meilleurs gâteaux au chocolat qu’il a mangé”. Rien que ça ! J’en suis pas peu fière. 🙂
Je l’ai refait plusieurs fois, pour des anniversaires notamment, et j’ai toujours eu plein de compliments. Lire la suite... “Gâteau choco-coco végane et sans gluten”
C’est la (trop courte) saison des quetsches, et moi j’adore ! :p
Histoire de changer de la sempiternelle tarte aux quetsches, j’ai voulu les cuisiner en compote. Et pour encore plus de gourmandise, j’ai ajouté un crumble à base de poudre d’amandes qui s’y marie à merveille ! Lire la suite... “Compote de quetsches au crumble végane”
Le chili est un plat complet excellent pour les papilles comme sur le plan nutritionnel. L’association légumineuses-riz avec les poivrons riches en vitamine C ainsi que le curcuma et le curry en font un vrai cocktail de nutriments. C’est un plat parfait pour les sportifs, les malades… et les gourmands 😉
Préparation : 20 minutes
Trempage : 10 à 12 heures
Cuisson : 1 heure
La veille, faites tremper les haricots rouges dans de l’eau froide. Lire la suite... “Chili sin carne vegan”
