Manger végane vite fait bien fait – Test de produits

Voici quelques produits véganes et sains que j’ai testés pour manger sur le pouce et de façon satisfaisante :). Je tiens à préciser que je n’ai pas été sollicitée ni rémunérée ni encouragée d’aucune façon par les marques présentées ici. Je tenais juste à partager avec vous ces idées de repas qui m’ont pleinement satisfaite 🙂

Il y a des jours comme ça où vous ne pouvez pas prendre beaucoup de temps pour cuisiner, que ce soit à cause du boulot ou d’une crise de flemmingite aigüe. Lire la suite... “Manger végane vite fait bien fait – Test de produits”

Recette de base pour un cake salé végane et sans gluten

Voici une recette de base pour faire n’importe quel cake aux légumes sans gluten et végane. C’est un plat assez pratique et vite fait pour finir les restes, utiliser les légumes qui trainent au fond du frigo ou quand on a des invités de dernière minute !  Lire la suite... “Recette de base pour un cake salé végane et sans gluten”

Vinaigrette pour salade d’endives

C’est la saison des endives (ou des chicons comme on dit dans le Nord 😉 ). J’aime bien les endives, mais il faut avouer que c’est très amer, et que ça ne se marie pas facilement. Aujourd’hui, en faisant ma salade d’endives, j’ai élaboré un peu par hasard une super vinaigrette qui fait vraiment baisser l’amertume des endives et les sublime (et j’en suis pas peu fière !) Lire la suite... “Vinaigrette pour salade d’endives”

Quiche aux poireaux et colombo

Voici une recette végétarienne originale, simple et rustique… comme on les aime, quoi ! Le colombo, un mélange d’épices indien proche du curry mais plus doux, se marie à merveille avec les poireaux.
Avec cette quiche, vous ferez manger des poireaux à n’importe qui ! 🙂

Recette de la quiche aux poireaux et colombo

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour une quiche)

  • 1 pâte à tarte sablée
    (ou 1 pâte sans gluten)
  • 2 gros poireaux
  • 1 oignon
  • 20cL de crème végétale (soja ou riz de préférence)
  • 2 œufs de chia
  • 100g de fromage végétal râpé
  • 1 cuillère à café de sirop d’agave
  • 1 bonne cuillère à soupe (ou plus !)
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Muffins fraises et noix

Par ce temps d’automne, qu’il est doux de se pelotonner bien au chaud sous une couverture avec un thé, un bon bouquin et un en-cas sucré. En tout cas, c’est mon petit plaisir quand il le temps devient froid et humide ! Et pour cela, je me suis confectionné des muffins, véganes et à Index Glycémique bas, dont vous me direz des nouvelles ! Lire la suite... “Muffins fraises et noix”

Pâte à tarte sablée à Index Glycémique bas

Voici une recette qui vous permettra de cuisiner des tartes sucrées ou salées, des quiches et pourquoi pas des pizzas ! Très facile et rapide à faire, l’essayer, c’est l’adopter !

Voir aussi :
ma pâte à tarte sans gluten
ma pâte à tarte salée ou sucrée

Ingrédients pour une tarte

  • 225 g de farine d’orge mondé
  • 80g d’amandes en poudre
  • 1 yaourt de soja (ou 125g de tofu soyeux)
  • 5cL d’eau froide
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pâte à tarte à IG bas

Préparation

Dans un saladier, mélangez ensemble tous les ingrédients sauf l’eau. Lire la suite... “Pâte à tarte sablée à Index Glycémique bas”